|
|
Caribische Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr chorizo; 300 gr rundergehakt; 1 ui; 1 rode en1 groene paprika; 2 rijpe bananen; 1 blikje mais (300 gr); 1 blik tomatenblokjes (400 ml); 1 el hot peppersauce; 1 tl kaneelpoeder; 2 tl tijm; 1 blikje kidneybonen (400 gr); peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijde de chorizo in blokjes en bak deze in een braadpan zachtjes uit. Voeg het gehakt toe en bak dit al omscheppend rul. Laat het gehakt ca. 5 minuten zachtjes sudderen. Schep dan de mais, tomaatstukjes, de hot peppersauce, het kaneelpoeder, de tijm en de kidneybonen met vocht erdoor. Breng het geheel aan de kook en laat het nog 5 minuten zachtjes sudderen. Voege peper en zout naar smaak toe.
|
|
|